年に1回の総会・新年懇親会（1月）では日本全国から多くの会員が集まり、絆を深めています。会場はメンバーの所属するホテルなどで行い、八重洲会ならではのお料理が並び、料理人の研鑽の場となっています。また、10月には役員がボランティアで味覚についての授業を行い、子供たちに味の基本や五感を使って食べる大切さを教えます。