八重洲会
日本西洋料理最高技術者協会
八重洲会は大正12年（1923年）に設立され、
100年の歴史と伝統を持った日本の最古の料理人の会です。
八重洲会は、我が国に於けるフランス料理開拓者のお一人、渡辺鎌吉先生の遺訓を原点として美食の追求に生命を捧げる人々の集まりです。師が弟子達に残した言葉を遺訓とし、真理とし、そして会の理念とし、毎年「中央亭」に集まる事を決めました。 会の名前は「中央亭」のあった場所の八重洲町から由来しています。
八重洲会の会員は、人格、識見共に豊かなる、フランス料理に関わるプロフェッショナル達です。発足時の会員数は30名位であり、当時の会員達は、日本のフランス料理界のエキスパート達で、業界の羨望の的であったと言われています。
NEWS
2024.6 役員会を行いました
2024年1月29日 2024年度 総会・懇親会を開催いたしました
2024.1 役員会を行いました
2024年1月29日 八重洲会 2024年度 総会・懇親会のお知らせ
2023.12 「味覚の授業®︎」に協力いたしました
2023.9 役員会を行いました
2023.5 役員会を行いました
2023.3 皇居見学を行いました
2023.3 役員会を行いました
2023.1.30 設立100周年記念 総会・懇親会を開催いたしました
2023.1 「味覚の授業®︎」に協力いたしました
2023年1月30日八重洲会設立100周年記念 総会・懇親会のお知らせ
2022.11 役員会を行いました
2022.10 役員会を行いました
2022.5 役員会を行いました
2022.1 役員会を行いました
2021.9 役員会を行いました
2021.4 役員会を行いました
2020.10 役員会を行いました
2020.5 ホームページを開設しました
